World Wide Gas bietet fantastische aromatisierte Sahnekapseln und -flaschen

Mit das Beste an der Verwendung von Distickstoffmonoxid in Catering und Gastronomie ist seine Fähigkeit, einem Gericht einen ganz neuen Geschmack zu verleihen, einfach nur durch die Verwendung der richtigen Sahnekapsel oder -flasche!

Da N2O als Treibmittel eine neutrale Basis bildet, bietet es die perfekte Möglichkeit, kreativ zu werden. Durch die Anreicherung des N2O mit individuellen Essenzen kann es als Trägerstoff für eine Vielzahl beliebter Aromen verwendet werden.

Wie werden aromatisierte Sahnekapseln und -flaschen in der Gastronomie eingesetzt?

Am häufigsten wird aromatisiertes Distickstoffmonoxid für die Herstellung von süßer Schlagsahne oder eines Mousse eingesetzt, das mit Fruchtaromen versetzt worden ist. Einige Beispiele dieser Art von Sahnekapseln, die World Wide Gas im Angebot hat, sind u. a. Minze, Erdbeere, Zitrone, Traube, Blaubeere und Orange.Diese sind alle ziemlich beliebt auf einer Reihe von Desserts, die von Eiscreme über Kuchen bis zu Milchshakes und mehr reichen.

Ein weiteres beliebtes Einsatzgebiet für aromatisierte Sahnekapseln ist hinter der Bar. Alkoholische Getränke mit Schaum sind aktuell sehr angesagt. Einige dieser Schaumarten beinhalten Eiweiß als Grundlage, was ein wenig fad schmecken kann. Der Schaum wird jedoch sofort durch ein N2O-Aroma transformiert. Die vollständige Zubereitung eines Schaums im Shaker kostet im Vergleich viel Zeit und man sollte nicht unterschätzen, wie sehr das Hinzufügen eines weiteren Aromas einen Drink aufwertet.

Auf ähnliche Weise kann die Kreation von sprudelnden Fruchtgetränken mit einem Hauch von Aroma durch die aromatisierten Sahnekapseln bei der Allgemeinheit sehr gut ankommen. Besonders gut zur Geltung kommt diese zusätzliche Note beim Einsatz einer neutraleren Grundlage wie Apfel- oder Traubensaft.

Allerdings sind es nicht nur Fruchtgetränke, die von einem zusätzlichen sprudelnden Aroma profitieren. Egg Creams, eine Art sprudelnder Milchshake, der eiskalt serviert wird, kann sehr von aromatisiertem N2O profitieren. Trotz des Namens enthalten diese Getränke weder Eiweiß noch Sahne! Sie werden aus Milch, kohlensäurehaltigem Wasser und aromatisiertem Sirup hergestellt. Das bedeutet, dass die aromatisierte Nitrosmischung doppelt hilfreich sein kann: Das Wasser sprudelt dadurch und der Sirup wird geschmacklich angereichert, während das Endprodukt ein neues Aroma erhält.

Die Möglichkeiten enden aber nicht bei süßer Sahne und süßem Schaum. Herzhafte aufgeschlagene Dips erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Ein nach Kundenwünschen hergestellter N2O-Aromastoff kann für viele kräftige pikante Geschmacksrichtungen sorgen. Die Anreicherung eines Dips mit der Essenz von Kräutern oder Brühen oder sogar einem Barbecue-Raucharoma kann einem einfachen Gericht sofort eine köstliche, feine Geschmacksnote verleihen.

Um die herzhaften Möglichkeiten zu nutzen oder neue süße Sahnekapsel-Sorten vorzuschlagen, sollten Siesich am besten direkt an die Quelle wenden.

Verfügbarkeit Individueller Aromen

Wenn Sie sich etwas Ausgefalleneres als die sechs Standardaromen der Sahnekapseln von World Wide Gas wünschen, können Sie eine kundenspezifische Mischung anfordern.

Durch die Zusammenarbeit mit den Aromaprofis direkt an der Quelle können brandneue kulinarische Kreationen erschaffen werden: Exotische Frucht-, gemischte oder Hybrid-Aromen oder sogar Umami- und andere herzhafte Mischungen sind möglich.

Als ersten Schritt setzen Sie sich bitte mit Word Wide Gas in Verbindung und beschreiben den Verwendungszweck und das erwartete Ergebnis der individuellen N2O-Mischung. Häufig gibt es Optionen, die Kunden gar nicht in Betracht gezogen haben, wie z. B. den Einsatz von Distickstoffmonoxid, um bestehenden Saucen, Ölen, Sirupsorten oder Marinaden Geschmack zu verleihen. So kann etwas, das anfangs ziemlich komplex erschien, viel einfacher gemacht werden.

Bei einer direkt von einem Catering- oder Gastronomiebetrieb oder Restaurant kommenden Anfrage beauftragt World Wide Gas den lokalen Vertriebskontakt damit, sich um den Kunden zu kümmern und die gesamte Annahme und Lieferung sowie zukünftige Bestellungen und die Bereitstellung zu übernehmen. Falls eine Anfrage von einem Vertriebskontakt kommt, hilft World Wide Gas falls gewünscht mit dem Branding des neuen Produkts, bevor die erste Lieferung über die normalen Vertriebskanäle verschickt wird.

Ein paar letzte Worte zum Abschluss

Möglichkeiten für den Einsatz der üblichen sowie kundenspezifisch aromatisierten Sahnekapseln und größeren N2O-Behälter, die World Wide Gas im Angebot hat, gibt es überall. Es ist nicht ungewöhnlich, die Standardaromen Minze, Erdbeere, Zitrone, Traube, Blaubeere und Orange für eine einzelne Bestellung zu mischen und anzupassen. Häufig wollen Kunden eine Auswahl gewagter neuer Optionen gleichzeitig ausprobieren. Das sind gute Nachrichten für alle Beteiligten, von den Händlern bis zu den Kunden, die diese wunderbaren neuen Kreationen probieren dürfen. Innovationen und Möglichkeiten gehen oft Hand in Hand.

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